CROSTATA DI PRUGNE E RICOTTA

INGREDIENTI:

• 1 rotolo di Pasta Frolla
• 20 gr di Burro
• 400 gr di Ricotta
• 1 vasetto di Marmellata di Prugne
• Zucchero a velo

DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 60 min CALORIE: ca 320 KCal a porzione

1. Potete scegliere di prendere un foglio di pasta frolla già pronto oppure farla voi. 

2. Stendete la frolla nella teglia imburrata e bucherellatela sul fondo. Tenete da parte della frolla per la guarnizione. Fatela cuocere in forno per 20 minuti a 180° statico.

3. Nel frattempo fate scolare la ricotta in modo che si asciughi un po’.

4. Togliete la tortiera dal forno e farcitela con uno strato di ricotta, uno strato abbondante di marmellata. Coprite con le strisce di frolla per comporre il tipico disegno, quindi accendete nuovamente il forno a 180°C. Infornate e continuate la cottura per altri 20 minuti circa, controllare ogni tanto la cottura.

5. Fate raffreddare 15 minuti e servite spolverandola di zucchero a velo. 

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