INGREDIENTI:
- 250 gr Farina di Kamut
- 100 gr di Zucchero di Canna
- 16 gr di Lievito (cremortartaro)
- 2 Uova a temperatura ambiente
- 1 Banana matura
- 100 gr di Ricotta
- 100 gr di Burro ammorbidito
- Marmellata di more
- 2 manciate di Gocce di Cioccolato fondente
- un bicchierino di Marsala
- 1 pizzico di Sale
DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 70 min CALORIE: ca 300 KCal a porzione
1. Accendete il forno a 180°. Sbattete le uova con lo zucchero ad alta velocità affinchè risultino spumose, quindi abbassate le velocità e aggiungete il burro ammollato, la banana schiacciata, la ricotta, il sale e il marsala.
2. A parte setacciate la farina. Unitela piano piano al composto mentre mescolate, aggiungete per ultimo il lievito. Infine aggiungete le gocce di cioccolato mescolando con un cucchiaio.
3. Preparate lo stampo imburrandolo. Versate metà del composto, aggiungete la marmellata e ricoprite con il resto dell’impasto. Adesso siete pronti per infornare.
4. Cuocete per circa 40 minuti senza mai aprire la porta del forno. Per capire se è cotta infilate uno stecchino nel mezzo della torta: se estraendolo è asciutto, è cotta.
5. Fate raffreddare e a piacere spolverate con zucchero a velo.
RICETTE PER INTOLLLERANTI 