BUDINO goloso DI VITAMINE

INGREDIENTI:

• 2 Cachi – loto di Romagna
• 2 Cucchiai di Cacao amaro

DIFFICOLTA’: facile. TEMPO: 5 min. + attesa in frigo CALORIE: ca 130 KCal a porzione

1. Pulite i cachi dal picciolo e dalla pelle e metteteli in un recipiente per il minipimer.

2. Unite 2 cucchiai di cacao amaro (uno per caco) e frullate il tutto per qualche minuto. Quando vedete che la consistenza si sta addensando, versate il composto in stampini, ciotoline, qualcosa che poi andrete a rovesciare.

3. Mettete in frigo per almeno 2 ore. Passato questo tempo versateli in un piatto e abbellite con cacao amaro, amaretti sbriciolati, un biscottino a vostro piacimento.

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Il caco è un frutto ricco di nutrienti e proprietà benefiche come potassio, che lo rende un diuretico e depurativo. È ricco di vitamina C e carotenoidi che hanno effetti antiossidanti. Inoltre, il suo alto contenuto di fibre favorisce la salute intestinale e cardiovascolare.