PEPERONI AL FORNO

INGREDIENTI: 2 persone

• 2 Peperoni gialli
• 2 Peperoni rossi
• Prezzemolo
• Pepe 
• Sale
• Olio

DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min CALORIE: 45 KCal a porzione

1. Lavate i peperoni.

2. Accendete il forno a 200°. Ponete su una teglia la carta da forno e adagiate sopra i peperoni interi.

3. Infornate e cuocete per 30 minuti. Ogni tanto andate a cambiare la posizione del peperone facendolo girare su ogni lato. 

4. Una volta cotti metteteli in un contenitore con coperchio e fateli raffreddare. Solo allora riuscirete a sbucciarli con facilità e a tagliarli in fettine.

5. Impiattate condendo con olio, sale e prezzemolo tritato fresco.

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I peperoni al forno sono ricchi di proprietà benefiche, come quelle antiossidanti (vitamine A, C, betacarotene e luteina) che proteggono le cellule e la vista, e proprietà depurative e diuretiche grazie all’alto contenuto di acqua e minerali come il potassio. Inoltre, sono alleati del sistema cardiovascolare, aiutano a regolare la pressione e il colesterolo, e supportano il sistema immunitario. Sono anche un ottimo alleato per le diete ipocaloriche, poiché contengono poche calorie e favoriscono il senso di sazietà. .