RISO NERO DEPURANTE

INGREDIENTI: 4 persone

• 300 gr Riso di Venere
• 2 Zucchine
• 5 Asparagi 
• Noce di Burro
• Zenzero

DIFFICOLTA’: media. TEMPO: 50 min CALORIE: 400KCal a porzione

1. Mettete l’acqua in una pentola e portate ad ebollizione. Unite una manciata di sale grosso, e alla seconda bollitura buttate il riso. Azionate un timer come indicato dalla scatola (ogni marchio ha un tempo diverso).

2. Pulite le zucchine e gli asparagi e tagliateli a dadini.

3. Mettete una noce di burro in una pentola e buttateci dentro le verdure tagliate. Cuocete con un goccio di acqua e con il coperchio.

4. A cottura ultimata unite un pizzico di sale e grattugiate lo zenzero fresco.

5. Scolate il riso e buttatelo nella pentola, fate saltare per qualche minuto e servite.

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Il riso nero ha un contenuto di ferro quattro volte superiore al riso comune e contiene il doppio del selenio. Ha quindi proprietà antiossidanti, migliora le difese immunitarie. Pare inoltre abbia potere afrodisiaco.