Archivio categoria: 2. PASTA E RISO

POLENTA CON RAGU’ DI CAVALLO

INGREDIENTI: 4 persone 375 gr di Farina di Polenta (quella istantanea) 600 gr Pesto di Cavallo Passata di Pomodoro 1 Carota 1 Cipolla 1 Gambo di Sedano 7-8 Pomodorini pachini Vino rosso Peperoncino… Continua a leggere

PIATTO UNICO: RISO NERO, FAGIOLINI E RICOTTA

INGREDIENTI: 4 persone 300 gr Riso di Venere 1 Vaschetta di Ricotta fresca di mucca ½ Kg di Fagiolini Sale Pepe Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

PASTA PANTESCA A MODO MIO

INGREDIENTI: 2 persone 160 gr Pasta di Kamut 10 Pomodorini datterini  4 Acciughe sott’olio 5 Capperi 6 Olive taggiasche Aglio Olio   DIFFICOLTA’: semplice TEMPO: 30 min

RISO NERO ALLA ZUCCA

INGREDIENTI: 4 persone 300 gr Riso di Venere ½ Zucca mantovana  10 Olive taggiasche Aglio Olio     DIFFICOLTA’: media TEMPO: 50 min