LINGUINE AI GAMBERI INFIAMMATI AL BRANDY

Bavette, ricette intolleranti alimentariINGREDIENTI: 4 persone
400 gr di Linguine di Kamut
Gamberi (freschi o surgelati)
1 bicchierino di Brandy
2 spicchi di Aglio
Olio
Prezzemolo
Peperoncino di Cayenna

 
DIFFICOLTA’: facile
TEMPO: 15 min

1. Fate cuocere in acqua salata le linguine di Kamut.

2. Tagliate la testa dei gamberi e sciacquateli bene sotto l’acqua corrente. 

3. Ponete in un wok un filo d’olio, l’aglio, il peperoncino di cayenna sminuzzato, i gamberi e fate rosolare coperti per circa 5 minuti. Aggiungete il brandy e infiammate facendo saltare i gamberi e cuocendoli per altri 5 minuti.

 

4. Quando la pasta è bene al dente, scolatela e buttatela nel wok aggiungendo un po’ di prezzemolo.

5. Fate saltare qualche minuto e servite ben caldo.


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