SPAGHETTI BIANCHI ALLE VONGOLE

spaghetto vongole, ricette intolleranti alimentariINGREDIENTI: 4 persone
400 gr di Spaghetti di Kamut
1 confezione di Vongole veraci
1 bicchiere di Vino bianco
1 ciuffo di Prezzemolo
2 Peperoncini di Cayenna
2 spicchi d’Aglio
Olio

DIFFICOLTA’: facile
TEMPO: 15 min

1. Fate cuocere in acqua salata gli spaghetti.

2. Ponete in un wok le vongole veraci sciacquate bene sotto l’acqua corrente. Aggiungete l’aglio. Coprite e fate andare a fuoco vivo finchè non ci saranno aperte. 

3. Aggiungete il vino bianco, i peperoncini interi, del prezzemolo tritato e fate andare a fuoco basso per una decina di minuti sempre coperto. 

4. Quando la pasta è al dente, scolatela e buttatela nel wok. Fatela saltare per un minuto e servite con il prezzemolo tritato e un filo d’olio crudo.


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