Archivio categoria: 3. CARNE

FUSILLI AL RAGU’ DI CAVALLO

INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Fusilli di Kamut 600 gr Pesto di Cavallo Passata di Pomodoro 1 Carota 1 Cipolla 1 Gambo di Sedano 7-8 Pomodorini pachini Vino rosso Peperoncino Sale Olio… Continua a leggere

TOAST AL PESTO E TACCHINO

INGREDIENTI:  4 persone 50 gr di Basilico 50 gr di Pinoli 6 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato 2 cucchiai di Pecorino grattugiato 1 spicchio di Aglio 1/2 bicchiere di Olio extravergine di oliva 2-3 grani di Sale grosso… Continua a leggere

CROSTINO DI PROSCIUTTO, MOZZARELLA E RUCOLA

INGREDIENTI:  2 Persone 1 Mozzarella 1 etto e mezzo di Prosciutto crudo o Culaccia  1 confezione di Rucola o Valeriana  Pane di Kamut Olio Sale   DIFFICOLTA’:  facile TEMPO: 10 min

TOAST RUSTICO

INGREDIENTI: 2 persone Pane di Kamut Formaggio emmenthal Prosciutto cotto Maionese Pepe   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min

TAGLIATA DI POLLO COI PEPERONI

INGREDIENTI: 4 persone 500 gr Petti di pollo 1 Peperone 1 Limone 1 bicchiere di Vino bianco Aglio Salvia Rosmarino Pepe Olio     DIFFICOLTA’: media TEMPO: 1h 

TAGLIATELLE AL RAGU’ DI CAVALLO

INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Tagliatelle di Kamut  600 gr Pesto di Cavallo Passata di Pomodoro 1 Carota 1 Cipolla 1 Gambo di Sedano 7-8 Pomodorini pachini Vino rosso Peperoncino Sale Olio… Continua a leggere

HAMBURGHER AL CARTOCCIO

INGREDIENTI: 2 persone 1 confezione di Piadine di Kamut 2 Pomodori 1 Cipolla Bianca 1 Zucchina 2 Hamburger di manzo Olio Sale Pepe   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min

POLLO CARAMELLATO AL LIMONE

INGREDIENTI: 4 persone 500 gr Pollo 1 Limone 2 spicchi di Aglio 2 bicchieri di vino bianco Zucchero Rosmarino Timo Sale Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min

RAGU’ DI CAVALLO

INGREDIENTI: 4 persone 600 gr Pesto di Cavallo Passata di Pomodoro 1 Carota 1 Cipolla 1 Gambo di Sedano 7-8 Pomodorini pachini Vino rosso Peperoncino Sale Olio   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 50 min

POLLO AL CURRY

INGREDIENTI: 4 persone 600 gr Pollo  1 Carota 1 Cipolla 1 Gambo di Sedano 1 bicchiere di Vino bianco 2 cucchiai di Farina di Kamut 2 cucchiai di Curry 2 cucchiai di Panna… Continua a leggere