PASTA PANTESCA A MODO MIO
INGREDIENTI: 2 persone
160 gr Pasta di Kamut
10 Pomodorini datterini
4 Acciughe sott’olio
5 Capperi
6 Olive taggiasche
Aglio
Olio
DIFFICOLTA’: semplice
TEMPO: 30 min
1. Mettete l’acqua in una pentola e portate ad ebollizione. Unite una manciata di sale grosso, e alla seconda bollitura buttate la pasta che preferite (penne, fusilli, sedanini). Azionate un timer come indicato dalla scatola della pasta.
2. Nel frattempo mettete un filo d’olio nel wok con l’aglio, fate imbiondire e buttateci dentro i pomodorini tagliati a metà. Cuocere a fuoco vivo.
3. Dopo qualche minuto unite: le acciughe tagliuzzate a pezzetti, i capperi e le olive taggiasche.
4. Scolate la pasta e buttatela nel wok, fate saltare per qualche minuto e servite.
A scelta potete aggiungere: origano, pinoli, menta al punto 3.