BROCCOLI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
INGREDIENTI: 4 persone3 Broccoli Aglio Peperoncino Sale Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min
1. Procurati circa tre broccoli, lavali e puliscili bene. Tagliali a pezzi e taglia a rondelle il gambo.
2. Metti in una padella o wok, i broccoli con 2 dita di acqua.
3. Copri e lascia cuocere per 8 minuti.
4. Controlla la cottura infilando la forchetta nel broccolo.
5. Una volta cotti, falli saltare in una padella dove hai fatto imbiondire l’aglio e il peperoncino in un dito d’olio e un pizzico di sale.
A piacimento si può far sciogliere qualche acciuga nell’olio al punto 5.