PESCHE AGLI AMARETTI

INGREDIENTI:  

3 Pesche a pasta gialla

3 cucchiai di Zucchero

10 Amaretti

20 gr di Burro

1 cucchiaio di Cacao amaro in polvere

1 bicchierino di vino bianco dolce

1 bicchierino di Rum

 

DIFFICOLTA’:  facile

TEMPO: 20 min

1. Pulite le pesche, tagliatele a metà e togliete il nocciolo. Mettetele in un wok e fatele andare con 2 cucchiai di zucchero e il vino bianco. Quando sono cotte fatele riposare.

2. A parte in una ciotola mettete il burro ammorbidito, lo zucchero rimasto, il cacao e il rum.

3. Pestate gli amaretti e uniteli al composto. 

4. Infine riempite il “nocciolo” della pesca con il composto, fate riposare in frigo per mezz’ora e servite.