CATALOGNA CON CANNELLINI ALLA CURCUMA

ricette per intollerantiINGREDIENTI: 4 persone
1 cespo di catalogna
1 scatola di fagioli cannellini
1 bicchiere di passata di pomodorini 
1 cipolla rossa
1 cucchiaino di curcuma
olio
pepe
 
DIFFICOLTA’: facile
TEMPO: 40 min

1. Lavate sotto acqua corrente la catalogna e pulitela bene. Tagliatela a pezzi e ponetela in una padella con un po’ d’acqua. Fatela andare come se la facessimo a vapore…per qualche minuto.

2. Scaldate una padella antiaderente e fate soffriggere la cipolla in un filo d’olio, unite un cucchiaino di curcuma e la passata. A seguire aggiungere i cannellini precedentemente scolati e sciacquati. 

3. A questo punto unite la catalogna che si sarà già ammorbidita e fate andare per qualche minuto tutto insieme.

 

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