CATALOGNA CON CANNELLINI ALLA CURCUMA

INGREDIENTI: 4 persone

1 cespo di catalogna

1 scatola di fagioli cannellini

1 bicchiere di passata di pomodorini 

1 cipolla rossa

1 cucchiaino di curcuma

olio

pepe

 

DIFFICOLTA’: facile

TEMPO: 40 min

1. Lavate sotto acqua corrente la catalogna e pulitela bene. Tagliatela a pezzi e ponetela in una padella con un po’ d’acqua. Fatela andare come se la facessimo a vapore…per qualche minuto.

2. Scaldate una padella antiaderente e fate soffriggere la cipolla in un filo d’olio, unite un cucchiaino di curcuma e la passata. A seguire aggiungere i cannellini precedentemente scolati e sciacquati. 

3. A questo punto unite la catalogna che si sarà già ammorbidita e fate andare per qualche minuto tutto insieme.