CALAMARI ALLA PIASTRA
INGREDIENTI: 2 persone 650 gr Calamari freschi Peperoncino Timo o Origano Prezzemolo Sale Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min + tempo di riposo
1. Lavate i calamari e tagliateli nel verso lungo per aprirli. Tagliate in diagonale la polpa affinché non si arricci nella cottura. Poneteli in un contenitore, aggiungete poi il prezzemolo tritato, il timo e il peperoncino, un filo d’olio e lasciate riposare frigo per almeno mezz’ora.
2. Accendete la piastra. Cuocere i calamari distesi per 4 minuti per lato.
3. Pepate e infine servite con una spruzzata di prezzemolo e di paprika dolce.