BUSIATE RUSTICHE AL POMODORO

1. Lavate i pomodori e tagliateli a dadini. Affettate la cipolla.
2. Mettete una pentola d’acqua sul fuoco. Quando bolle salatela, buttate la pasta e verificate i tempi di cottura sulla confezione. Deve rimanere al dente quindi tenetela un po’ indietro.
3. In un tegame fate soffriggere la cipolla e quando appassita, unite i pomodori, un pizzico di sale e di zucchero (se serve) e fate andare finché non si sfaldano. Aggiungere l’origano.
4. Scolate la pasta, unitela al pomodoro, saltate due minuti. Infine, servite.