PASTA, CECI E COZZE

INGREDIENTI: 4 persone

180 gr di Pasta ditalini rigati

mezza confezione di Ceci

1 confezione di Caciucco surgelato

2 Peperoncini

2 foglie di Alloro

3 gambi di Rosmarino

1 cucchiaio di Curcuma (opzionale)

Timo

Sale

Pepe nero

Olio

 

DIFFICOLTA’: facile

TEMPO: 60 min + tempo di ammollo legumi

CALORIE: 320 KCal a porzione

1. Prepariamo il caciucco come da confezione. Potete aggiungere del peperoncino e della curcuma. Copriamo con acqua, saliamo e cuociamo coperto per 30 minuti.

2. Sciacquiamo i ceci sotto l’acqua e frulliamone una parte. 

3. Aggiungete la pasta al caciucco, a cui avrete unito i ceci. Coprite con un po’ di acqua e fate cuocere con coperchio in base alle indicazioni scritte sulla confezione. Circa 10 minuti. 

4. Verificate la pasta e se necessario aggiungete ancora acqua. Mescolate in modo che si uniscano tutti gli ingredienti. Spegnete e servite con un filo d’olio crudo e una macinata di pepe nero.  

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