Archivio categoria: 2. PASTA E RISO

RISO NERO GAMBERI E ASPARAGI

INGREDIENTI: 4 persone 300 gr Riso di Venere 8 Asparagi 350 gr Code di Gambero  100 ml Brodo vegetale 1 bicchiere di Vino Bianco 1 Scalogno Olio   DIFFICOLTA’: media TEMPO: 40 min   Annunci

PACCHERI AL PESTO DI SEDANO

INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Foglie di Sedano 6 Foglie di Basilico 5-6 Foglie di Menta 1 ciuffo di Finocchietto selvatico 100 gr di Mandorle 5 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato 1 spicchio di Aglio… Continua a leggere

SPAGHETTI ALLE ACCIUGHE E PEPERONCINO

INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Spaghetti di Kamut Aglio Olio Origano Peperoncino di Cayenna 5-6 Filetti di acciughe   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min

SPAGHETTI CACIO E PEPE

INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Spaghetti di Kamut 160 gr di Pecorino romano Olio Pepe nero   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min

LINGUINE AI GAMBERI INFIAMMATI AL BRANDY

INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Linguine di Kamut Gamberi (freschi o surgelati) 1 bicchierino di Brandy 2 spicchi di Aglio Olio Prezzemolo Peperoncino di Cayenna   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min

TORTA DI RISO E SPINACI

INGREDIENTI: 8 persone 300 gr di Riso 600 gr di Spinaci 50 gr di Parmigiano 2 bicchieri di Vino Bianco 2 Uova 2 spicchi d’Aglio Pangrattato Noce Moscata Rosmarino Olio Sale   DIFFICOLTA’:… Continua a leggere

RISOTTO AGLI ASPARAGI

INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Riso 1 Ceppo di Aspargi 1/2 litro di Brodo vegetale 2 bicchieri di Vino Bianco 1 Carota 1 Sedano 1 Cipolla Olio Sale   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 40 min

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Spaghetti di Kamut Aglio Olio Peperoncino di Cayenna   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min

ZUPPA RUSTICA DI CIPOLLE E FORMAGGIO

INGREDIENTI: 4 persone 4 Cipolle Bianche 5 Fette di pane raffermo (di Kamut) Brodo vegetale gr di Asiago mezzano Olio Sale Pepe   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 40 min

RISOTTO AL RADICCHIO TREVIGIANO

INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Riso 4 Radicchi Trevigiani Brodo 1 Carota 1 Sedano 1 Cipolla Porto Olio Sale Pepe   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 40 min