Archivio categoria: 2. PASTA E RISO

RISOTTO ROSSO ALLA BARBABIETOLA

INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Riso 1 Barbabietola (quella cotta nella busta) Brodo 1 Carota 1 Sedano 1 Cipolla Olio Sale Pepe   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 40 min Annunci

RISOTTO CON I PISELLI

INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Riso 1 lt di Brodo 100 gr di Piselli in scatola 1 Carota 1 Sedano 1 Cipolla Olio Sale Pepe   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 40 min

GNOCCHI DI PATATE

INGREDIENTI: 4 persone 1 kg di Patate 350 gr di Farina di Kamut 1 Uovo Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 60 min

PIATTO UNICO: RISO, BARBABIETOLA E RICOTTA

INGREDIENTI: 4 persone 300 gr Riso  1 Vaschetta di Ricotta fresca di mucca 1 Barbabietola Rossa Sale Pepe Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

GNOCCHI GORGONZOLA E PERE

INGREDIENTI: 4 persone 500 gr di Gnocchi di patate (esistono anche con farina di Kamut) 200 gr Gorgonzola dolce 2 Pere Kaiser Latte Pepe Sale Burro   DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min

POLENTA CON RAGU’ DI CAVALLO

INGREDIENTI: 4 persone 375 gr di Farina di Polenta (quella istantanea) 600 gr Pesto di Cavallo Passata di Pomodoro 1 Carota 1 Cipolla 1 Gambo di Sedano 7-8 Pomodorini pachini Vino rosso Peperoncino… Continua a leggere

PIATTO UNICO: RISO NERO, FAGIOLINI E RICOTTA

INGREDIENTI: 4 persone 300 gr Riso di Venere 1 Vaschetta di Ricotta fresca di mucca ½ Kg di Fagiolini Sale Pepe Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 30 min

PASTA PANTESCA A MODO MIO

INGREDIENTI: 2 persone 160 gr Pasta di Kamut 10 Pomodorini datterini  4 Acciughe sott’olio 5 Capperi 6 Olive taggiasche Aglio Olio   DIFFICOLTA’: semplice TEMPO: 30 min

RISO NERO GAMBERETTI E ZUCCHINE

INGREDIENTI: 4 persone 300 gr Riso di Venere 2 Zucchine 1 confezione di Gamberetti sgusciati  10 Olive taggiasche 1 Scalogno Olio     DIFFICOLTA’: media TEMPO: 50 min  

PASTA CON LE TRIGLIE ED UVETTA

INGREDIENTI: 4 persone 400 gr Spaghetti di Kamut 10 Pomodorini datterini o passata di pomodoro 4 Triglie sfilettate ½ bicchiere di Uva sultanina 1 cucchiaio di Pan Grattato di Kamut (o semola di… Continua a leggere