POLENTA ABBRUSTOLITA

polenta a fetteINGREDIENTI: 2 persone
400 gr di Farina di Polenta (c’è anche quella istantanea)
2 litri di Acqua
Sale
Pepe
 
 
 
 
DIFFICOLTA’: facile
TEMPO: 50 min
CALORIE: 140 KCal a porzione

1. Prendete un paiolo di rame (o una pentola di acciaio col fondo spesso), mettete 2 litri di acqua (dovete misurarla) e portatela ad ebollizione.

2. A questo punto salatela e versatevi la farina a pioggia, mescolando di continuo con un mestolo affinchè non si formino grumi.

3. Continuate a mescolare la polenta fino a che non sarà cotta (in base alle tipologie). 

4. Una volta cotta fatela raffreddare in un piatto da portata e tagliatela a fette. Ottima se la fate abbrustolire su una piastra antiaderente per poi servirla di accompagnamento.

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La polenta contiene sia proteine che fibre ed è senza glutine.
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