CARDO IN PUREZZA
INGREDIENTI: 2 persone 1 cespo di Cardo (meglio se “gobbo”) 1 Limone Aglio Olio Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 50 min CALORIE: 30 KCal a porzione
Archivio categoria: INTOLLERANZA MAIALE
RISOTTO DI ZUCCA CON PECORINO DI GROTTA
INGREDIENTI: 4 persone 400 gr di Riso 1/2 Zucca di Mantova 1/2 litro di Brodo vegetale 1 bicchiere di Vino Bianco 2 spicchi di Aglio 1 mazzetto di Prezzemolo 1 ciuffo di Aneto Semi di… Continua a leggere
FILETTI DI CERNIA IN SALSA AGRODOLCE
INGREDIENTI: 4 persone Filetti di cernia ca 500 gr Pangrattato Timo Prezzemolo Peperoncino Pinoli qb Erba cipollina qb Pepe Sale Olio PER LA SALSA: 1 Bicchiere di Acqua Mezzo bicchiere di Zucchero 1 cucchiaio… Continua a leggere
ZUCCHINE AL PROFUMO DI CURRY
INGREDIENTI: 4 persone 5/6 Zucchine 1 Cipolla Curry Olio Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min CALORIE: 30 KCal a porzione
RISO INTEGRALE E RADICCHIO ALL’ACETO BASAMICO
INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Riso INTEGRALE 3 cespi di Radicchio Pesto Aceto Balsamico Olio Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min
PESTO DI BASILICO SENZA AGLIO
INGREDIENTI: 50 gr di Basilico 40 gr di Pinoli 10 gr di Anacardi 2 cucchiai di Pecorino Romano grattugiato 1/2 bicchiere di Olio extravergine di oliva 2-3 grani di Sale grosso DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 30 min
MERLUZZO IN SALSA CURCUMA CON ORZO
INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Orzo 1 trancio di Merluzzo ammollato grande 6/7 Pomodorini 1 cucchiaio di Curcuma 1 Cipolla rossa Olio Sale DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 35 min
RISO INTEGRALE ESTIVO CON TONNO
INGREDIENTI: 2 persone 160 gr di Riso INTEGRALE 1 Scatoletta di tonno al naturale 5/6 Capperi di Pantelleria 6/7 Anacardi 6 foglie di Basilico 2 Carote Olio Sale DIFFICOLTA’: medio TEMPO: 35 min
DOLCETTI DI FARRO CON MARMELLATA
INGREDIENTI: 150 gr Farina di Farro 40 gr di Zucchero 10 gr di Lievito (cremortartaro) 60 gr di Burro Latte di Soia 1 Uovo 1 Limone Marmellata di albicocche 1 pizzico di Sale… Continua a leggere
TORTA DI FARRO CON PRUGNE
INGREDIENTI: 250 gr Farina di Farro 120 gr di Zucchero 10 gr di Lievito (cremortartaro) 3 Uova 1 Limone 2 Banane 10 Prugne secche denocciolate 1 bicchiere di succo d’arancia Miele 100 ml… Continua a leggere