PETTI DI POLLO AL BASILICO

intolleranze alimentari, pollo, ricettaINGREDIENTI: 4 persone
500 gr Petti di pollo
1 Limone
Basilico
Capperi
Aglio
Pepe
Olio
 
 
DIFFICOLTA’: media
TEMPO: 2h 40

1. Pulire i petti di pollo togliendo l’osso centrale e dividere ciascuno a metà. Disporli in una terrina, coprirli con succo di limone, olio, 1 cucchiaiata di basilico, pepe, aglio e capperi.

2. Farli marinare per 2 ore rigirandoli ogni tanto.

3. Sgocciolarli e, in una padella antiaderente preriscaldata, cuocerli da una parte e dall’altra, unendo man mano il succo della marinata.

4. Aggiustare di sale e disporre nei piatti cospargendoli di altro basilico tritato.

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