1. Prendete 2 orate fresche eviscerate e passatele sotto l’acqua. Accendete il forno a 180°.
2. Mettete nella pancia del pesce 2 fettine di patata e granelli di pepe.
3. Preparate le cipolle tagliandole a strisce orizzontali.
4. Ponete tutto nella teglia e infornate per 35-40 minuti.
5. Sfornate le orate e pulitele.
6. Impiattate e servite caldo. Cospargete le cipolle con un filo di aceto balsamico.
Ottimo se accompagnato da un pugno di riso bianco.
Consiglio di cospargerlo di sale rosso delle Hawaii.
RICETTE PER INTOLLLERANTI 