FRITTATA DI PORRI

INGREDIENTI: 4 persone

2 Porri

6 Uova

Sale

Pepe

Olio

 

DIFFICOLTA’: facile

TEMPO: 15 min

1. Prendete le uova e sbattetele in una ciotola, salate e pepate. 

2. Prendete i porri, togliete la prima “foglia” e tagliateli a fettine.

3. Scaldate una padella con un filo d’olio e fare rosolare i porri.

4. Successivamente sbattete i porri con le uova, sale e pepe e buttate la “frittata” nella padella calda unta d’olio.

5. Una volta rigirata la frittata, salate (affumicato danese) e servite calda.