TORTA ALLO YOGURT
INGREDIENTI:
220 gr Farina di Kamut
120 gr di Zucchero
10 gr di Lievito (cremortartaro)
3 Uova
1 Limone
1 vasetto di Yogurt di soya alla frutta da 125 gr
1 bicchierino di Rum
100 ml di Olio di Arachidi
1 pizzico di Sale
DIFFICOLTA’: facile
TEMPO: 120 min
1. Accendete il forno a 180°. Nel frattempo sbattete in una ciotola le uova con lo zucchero.
2. Aggiungete lo yogurt, l’olio, il rum e la scorza grattugiata del limone.
3. Aggiungere il lievito e la farina di Kamut. Infine aggiungete il sale e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
4. Versare in uno stampo il composto.
5. Infornare (quando il forno è già caldo) e cuocere per circa 45 minuti senza mai aprire la porta del forno.
Per capire se è cotta infilate uno stecchino nel cuore della torta: se estraendolo è asciutto, allora è cotta.
6. Fate raffreddare nello stampo coperta con un canovaccio pulito.