TOPINAMBUR ALL’ACETO BALSAMICO
INGREDIENTI: 2 persone500 gr di Topinambur Aceto Balsamico Aglio Sale Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min
1. Pulire i topinambur sotto l’acqua, pelarli e tagliarli a fettine sottili.
2. Scaldare in un wok un filo d’olio, aggiungere 2 spicchi d’aglio e infine unire i topinambur.
3. Farli cuocere per 15 min – coperti – aggiungendo un filo d’acqua alla cottura.
4. Impiattate e condite con olio e sale, ed infine unire un filo di aceto balsamico.