TOPINAMBUR ALL’ACETO BALSAMICO

topinamburINGREDIENTI: 2 persone
500 gr di Topinambur
Aceto Balsamico
Aglio
Sale
Olio
 
DIFFICOLTA’: facile
TEMPO: 20 min

1. Pulire i topinambur sotto l’acqua, pelarli e tagliarli a fettine sottili.

2. Scaldare in un wok un filo d’olio, aggiungere 2 spicchi d’aglio e infine unire i topinambur. 

3. Farli cuocere per 15 min – coperti – aggiungendo un filo d’acqua alla cottura.

4. Impiattate e condite con olio e sale, ed infine unire un filo di aceto balsamico.


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