BACCALA’ PINOLI E OLIVE

INGREDIENTI: 2 persone
2 Filetti di Baccalà ammollato
2 bicchieri di Vino Bianco
Olive
Pinoli
Capperi
Aglio
Prezzemolo
Sale
Olio 
 
DIFFICOLTA’: medio
TEMPO: 30 min

1. Asciugate bene i filetti di baccalà. Mettere in un wok 2 fili d’olio e 2 spicchi d’aglio. 

2. Riporre i filetti di baccalà e far rosolare 5 minuti per parte.

3. Unire il vino bianco e far sfumare. 

4. Aggiungete il sale, i capperi,  i pinoli, le olive e cuocere coperto a fuoco basso per 5 minuti.

5. Una volta cotti serviteli con prezzemolo sminuzzato.