BACCALA’ CAPPERI E OLIVE

baccalàINGREDIENTI: 2 persone
2 Filetti di Baccalà ammollato
2 bicchieri di Vino Bianco
Capperi
Olive
Pomodorini secchi
Aglio
Sale
Olio 
 
DIFFICOLTA’: medio
TEMPO: 30 min

1. Asciugate bene i filetti di baccalà. Mettere in un wok 2 fili d’olio e 2 spicchi d’aglio. 

2. Riporre i filetti di baccalà e far rosolare 5 minuti per parte.

3. Unire il vino bianco e far sfumare. 

4. Aggiungete il sale, i capperi, le olive e cuocere coperto a fuoco basso per 5 minuti.

5. Una volta cotti serviteli con i pomodorini secchi sminuzzati.


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