TAGLIATA DI TONNO AL SESAMO

INGREDIENTI: 2 persone

1. Prendete i tranci di tonno e salateli poco per lato (usate il sale rosso delle Hawaii).

2. In un piatto spargete il sesamo e passateci i tranci di tonno, premendo bene con le dita per fare aderire bene i semi.

3. Fate riscaldare un wok e quando è caldo riponete i tranci e fateli cuocere pochissimo, circa 2 minuti per lato.

4. Tagliateli a fette non troppo spesse.

5. Preparate un’emulsione fatta con l’olio, la salsa di soia e l’origano e servite caldo.