POLLO CARAMELLATO AL LIMONE

pollo, ricette intolleranti alimentariINGREDIENTI: 4 persone
500 gr Pollo
1 Limone
2 spicchi di Aglio
2 bicchieri di vino bianco
Zucchero
Rosmarino
Timo
Sale
Olio
 
DIFFICOLTA’: facile
TEMPO: 50 min

1. Ponete in un wok un po’ di olio e 2 spicchi di aglio e fatelo imbiondire.  

2. Prendete il pollo, buttatelo nell’olio caldo e fatelo rosolare per bene da ogni lato.

3. Tagliate il limone a fette, unitelo al pollo, salate, e fatelo andare coperto per qualche minuto ancora.

4. Aggiungete del vino bianco, fatelo sfumare. Unite gli odori a piacere: timo, rosmarino.

5. Continuate la cottura per circa mezzora con il coperchio a fiamma media.

6. Aggiungete una spolverata di zucchero, fate caramellare il sugo per qualche minuto a fiamma alta senza coperchio e servite con un pò di odori freschi.


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