SPAGHETTI ALLE VONGOLE PICCANTI

INGREDIENTI: 4 persone

400 gr di Spaghetti di Kamut

1 confezione di Vongole veraci

1 confezione di Pomodorini Pachini

1 bicchiere di Vino bianco

1 ciuffo di Prezzemolo

2 Peperoncini di Cayenna

2 spicchi d’Aglio

Olio

DIFFICOLTA’: facile

TEMPO: 15 min

1. Fate cuocere in acqua salata gli spaghetti.

2. Ponete in un wok le vongole veraci sciacquate bene sotto l’acqua corrente. Aggiungete l’aglio. Coprite e fate andare a fuoco vivo finchè non ci saranno aperte. A questo punto aggiungete il vino bianco e fate andare per qualche minuto sempre coperto. 

3. Aggiungete i peperoncini interi, i pomodorini lavati e tagliati a metà, del prezzemolo tritato e fate andare a fuoco basso per una decina di minuti.  

4. Quando la pasta è al dente, scolatela e buttatela nel wok. Fatela saltare per un minuto e servite con il prezzemolo tritato e un filo d’olio crudo.