ZUPPA DI ZUCCA

zucca, ricette intolleranti alimentariINGREDIENTI: 4 persone
500 gr di Zucca
200 gr Patate
1/2 dado vegetale
Prezzemolo
Sale
Pepe nero
Pane di Kamut
 
 
 
DIFFICOLTA’: facile
TEMPO: 30 min

1. Pulite la zucca e tagliatela a dadini. Aggiungete le patate pelate e fatte a dadini. 

 

2. Mettete in una pentola  a pressione, coprite di acqua, aggiungete il mezzo dado vegetale, un po’ di sale. 

3. Fate cuocere 8 minuti da che la pentola va in pressione. Infine spegnete e aspettate che si apra.

4. Con il minipimer passate il tutto.

5. Mettete nel piatto con olio e prezzemolo tritato e servite ben caldo con due fette di pane.


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