CARDO IN PUREZZA

cardi alla piemonteseINGREDIENTI: 2 persone
1 cespo di Cardo (meglio se “gobbo”)
1 Limone
Aglio
Olio
Sale
 
 
DIFFICOLTA’: facile
TEMPO: 50 min

1. Pulite il cardo eliminando le foglie e tagliando via le parti filamentose ai due lati. Tagliateli a pezzi e metteteli in una bacinella con acqua e limone.

2. Fate bollire l’acqua con sale e limone. Quando bolle buttate giù i cardi e fateli andare per 30/40 minuti. Regolatevi con una forchetta.

3. Infine serviteli caldi con un filo d’olio.

 

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