PACCHERI CON POMODORINI E OLIVE

paccheri pomodorini oliveINGREDIENTI: 2 persone
150 gr di Paccheri di Kamut
15 Pomodorini maturi
1 bicchiere di Passata di pomodoro
3 Peperoncini
Prezzemolo
Olio extravergine di oliva
Olive taggiasche
Sale 

DIFFICOLTA’: facile 
TEMPO: 20 min

1. In un tegame ponete 3 peperoncini con l’olio e fatte soffriggere a questo punto aggiungete del prezzemolo e i pomodori tagliati a dadini.

2. Nel frattempo mettete l’acqua sul fuoco per cuocere la pasta. Quando bolle salate e buttate giù i paccheri. Ci vorranno ca 13-15 minuti.

3. Aggiungete al sugo la passata di pomodoro e cuocete a fuoco lento per circa 10 min fino a quando i pomodorini non saranno ben appassiti, a quel punto aggiungete le olive taggiasche. 

4. Scolate la pasta e unitela al sugo. Togliete il peperoncino e servite.

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