SPINACI CROCCANTI E PINOLI

ricette intolleranti alimentariINGREDIENTI: 2 persone
300 gr di Spinaci freschi
1 Scalogno
una manciata di Pinoli
Olio
Sale affumicato
 
DIFFICOLTA’: medio
TEMPO: 20 min

1. Lavate bene gli spinaci sotto l’acqua corrente. Tagliate lo scalogno a fettine.

2. Prendete una pentola grande aggiungete un filo d’olio, fateci imbiondire lo scalogno a questo punto aggiungete gli spinaci ben scolati e cuocete per qualche minuto.  Fateli saltare devono rimanere croccanti. Alla fine aggiungete il sale affumicato.

3. A parte tostate i pinoli in una padella antiaderente.

4. Non resta che impiattare mettendo gli spinaci e i pinoli.

 

 

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