ZABAIONE AL PROFUMO DI CANNELLA
INGREDIENTI: 6 persone
6 Tuorli d’uovo6 cucchiai di Zucchero 12 cucchiai di Marsala secco DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 8 min
1. Separate i tuorli dai bianchi. Potete i rossi in una ciotola, unite lo zucchero e mescolate energicamente con una frusta. Fatelo montare un po’.
2. A questo punto, aggiungete il liquore.
3. Ponete la crema in un tegame e cuocete a bagnomaria mescolando sempre per 5 minuti.
4. Infine servite con una spruzzata di cannella a piacere.