MELANZANE ALLA MELINA

ricetteperintolleranti, intolleranze alimentariINGREDIENTI: 2 persone
1 Melanzana tonda viola chiaro
21 Capperi di Pantelleria
2 spicchi di Aglio
Olio
 
DIFFICOLTA’: medio
TEMPO: 15 min

1. Iniziamo preparando le melanzane, lavandole sotto l’acqua e tagliandole fini, fini, fini, per la parte larga. Disponetele su un piatto da portata.

2. Tagliate l’aglio fine con la mezzaluna e distribuitelo sulle fette tagliate. Sciacquate sotto l’acqua i capperi e mettetene 3 per ogni fetta di melanzana. Potete aggiungere un pizzico di pepe.

3. Infine, versate un filo d’olio su ogni fetta e fate riposare per qualche minuto.

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