TACCOLE BIANCHE AL POMODORO

500 gr Taccole un bicchiere di Passata di Pomodoro Peperoncino Cipolla o Porri Sale Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 25 min
1. Lavare le taccole sotto l’acqua e privarle dei piccioli e fili in eccesso.
2. Intanto portare a ebollizione l’acqua in un tegame, salare e buttare dentro le taccole per 7/10 minuti in base alla freschezza delle stesse.
3. Scolare al dente.
4. Mettere in un wok un filo d’olio, cipolla o porri tagliati fini, passata di pomodoro (a piacimento pomodorini tagliati) e un pizzico di peperoncino. Far cuocere per un 10 minuti circa.
5. Una volta cotti, serviteli tiepidi.