ZUCCA SALTATA CON OLIVE TAGGIASCHE

INGREDIENTI: 2 persone

mezza Zucca (di quelle lunghe con la buccia bitorzoluta)

3 Rametti di Rosmarino

1 spicchio di Aglio

olive taggiasche

Olio

Sale

 

DIFFICOLTA’: facile

TEMPO: 15 min

1. Iniziamo tagliando la zucca a dadini.

2. In una padella mettete un filo d’olio e lo spicchio d’aglio.

3. Quando è rosolato, togliete l’aglio, aggiungete la zucca e fate cuocere saltando di tanto in tanto per 10 minuti circa. Aggiungete una presa di sale.

4. Quando vedete che sta rosolando per bene la zucca, unite le olive taggiasche, mescolate e servite.