1. Prendete il pollo e pulitelo. Tagliate delle fette sottili e fatene degli straccetti. Passateli nella farina di polenta taragna affinché si “impanino”.
2. Scaldate in una pentola antiaderente l’aglio, il rosmarino e l’olio. Quando e ben rosolato unite gli straccetti di pollo e cuoceteli per una decina di minuti.
3. Una volta rosolato sui vari lati, togliete l’aglio, unite il sale e il succo di limone. Fate cuocere per qualche minuto ancora fino a quando non sarà ben rosolato.
4. Infine servite ben caldo.
RICETTE PER INTOLLLERANTI 