RICCIOLI DI CALAMARI


INGREDIENTI:
2 persone
650 gr Calamari freschi
una noce di Burro
2 spicchi di Aglio
Prezzemolo
Pepe
 
DIFFICOLTA’: facile
TEMPO: 15 min 
CALORIE: 300 KCal a porzione

1. Lavate i calamari e tagliateli nel verso lungo per aprirli. Tagliate in strisce verticali la polpa affinché si arricci nella cottura. 

2. Mettete in una padella una noce di burro e l’aglio. Quando l’aglio è imbrunito unire i calamari e cuocete finché l’acqua che rilasciano i pesci non si asciuga – ca 6-10 min.

3. Pepate e infine servite con una spruzzata di prezzemolo.

ps. a me piace grattugiare sopra la scorza del limone…provate 😉

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