Archivio categoria: 4. PESCE

ALICI AI PROFUMI DEL MEDITERRANEO

INGREDIENTI: 4 persone 1 Confezione di alici pulite da 1 kg 4 Patate medie 10 Pomodori tipo Pachino Pangrattato Peperoncino Prezzemolo Pinoli Capperi Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 40 min Annunci

ZUPPA DI POLPO IN ROSSO

INGREDIENTI: 4 persone 1 Polpo pulito da 1 kg 4 Patate 6 Pomodori tipo San Marzano 1 bicchiere di Passata di pomodoro 1 bicchiere abbondante di Vino Bianco Peperoncino Prezzemolo Pepe Aglio Olio… Continua a leggere

OMBRINA AL PROFUMO DI BRANDY CON CIPOLLOTTI

INGREDIENTI: 4 persone 1 Ombrina grossa (ca 1 kg) Un po’ di Pane di Kamut grattugiato o Farina di Polenta 3 Cipollotti rossi novelli 2 Limoni 1 bicchierino di Brandy 40 gr di… Continua a leggere

SEPPIOLINE AL FORNO

INGREDIENTI: 4 persone 1 confezione di Seppioline (ca 1,4 kg) 140 gr di Pane di Kamut raffermo 1 mazzetto di prezzemolo alcuni rametti di menta 1 spicchio di Aglio Sale Pepe Olio  … Continua a leggere

CROSTINO AL SALMONE

INGREDIENTI: 4 persone Pane di Kamut 1 confezione di Salmone affumicato Formaggio morbido (Philadelphia) Aneto Sale e Pepe DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 10 min

CANNOLICCHI DI MARE

INGREDIENTI: 4 persone 1 confezione di Cannolicchi 2 spicchi d’Aglio Prezzemolo 2 Peperoncini Limone DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min + tempo di spurgo dei cannolicchi 1h

PACCHERI CON LE CICALE DI MARE

INGREDIENTI: 2 persone 500 gr di Cicale di mare 150 gr di Paccheri di Kamut 300 gr di Pomodorini maturi 1 bicchiere di Passata di pomodoro 3 Peperoncini 1/2 bicchiere di Vino bianco… Continua a leggere

GAMBERI E BROCCOLI

INGREDIENTI: 4 persone 1 confezione di Gamberi 1 bicchiere di vino Bianco 1 cespo di Broccoli 2 spicchi di Aglio Sale Olio   DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min

CREPES AL PESTO GENOVESE E ACCIUGHE

INGREDIENTI:  4 persone 50 gr di Basilico 50 gr di Pinoli 6 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato 2 cucchiai di Pecorino grattugiato 1 spicchio di Aglio 1/2 bicchiere di Olio extravergine di oliva 2-3 grani di Sale grosso… Continua a leggere

CROSTINO PESTO E GAMBERI

INGREDIENTI: 4 persone Pane di Kamut 1 confezione di Gamberi 1 Limone 1 bicchierino di Cognac 50 gr di Basilico 50 gr di Pinoli 1 cucchiaio di Parmigiano reggiano grattugiato 1 cucchiaio di Pecorino grattugiato 1 spicchio… Continua a leggere