INSALATA DI CECI E CIPOLLE
INGREDIENTI: 4 persone
1 scatola di Ceci 2 Scalogni o 2 cipolle di tropea Pepe Olio DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 15 min
1. Prendete una scatola di ceci, apritela e lavate sotto acqua corrente i ceci.
2. Prendete gli scalogni e tagliateli a fettine sottili.
3. Mettete un filo d’olio in una ciotola, unite i ceci e la cipolla.
4. Dopo qualche minuto tritate sopra del pepe e salate.
5. Lasciate che si amalgamino per una decina di minuti e servite.
Piace molto accompagnato dal Tonno o come ho fatto io da crostini di pane.