ORATE CON CAPPERI, OLIVE E POMODORINI

INGREDIENTI: 2 persone

2 Orate fresche eviscerate

Capperi

Olive taggiasche

1 Patata

10 Pomodorini datterini

Pepe

Olio

 

DIFFICOLTA’: semplice

TEMPO: 50 min

1. Prendete 2 orate fresche eviscerate e passatele sotto l’acqua. Accendete il forno a 180°.

2. Mettete nella pancia del pesce 2 fettine di patata e granelli di pepe.

3. Ponetelo nella teglia e infornate per 35 minuti.

4. Scaldate a parte in un wok olio, pomodorini tagliati a metà, capperi e olive.

5. Sfornate le orate e pulitele.

6. Preparate un letto di pomodorini, capperi e olive e poneteci sopra le orate.

Diventa un piatto unico se accompagnato da un pugno di riso bianco.