FAGIOLINI IN PRESSIONE

INGREDIENTI: 4 persone

• 1 Kg di fagiolini
• Sale
• Olio

DIFFICOLTA’: facile TEMPO: 20 min. CALORIE: 180Kcal a porzione

1. Prendete i fagiolini, spuntateli e lavateli sotto l’acqua corrente. 

2. Prendete una pentola a pressione, metteteci i fagiolini, l’acqua che li copra e chiudete.

3. Una volta in pressione abbassate la fiamma e fate cuocere per 4 minuti – se freschi e 7 minuti se più vecchiotti.

4. Una volta cotti, fateli raffreddare e serviteli con un filo d’olio, sale (affumicato danese) e pepe. 

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I fagiolini, essendo ricchi di fibre, favoriscono il regolare funzionamento dell’intestino e aiutano a proteggere la mucosa del colon da sostanze potenzialmente dannose, riducendo così il rischio di tumore; inoltre aiutano a ridurre i livelli di glicemia e colesterolo.