FAGIOLINI IN PRESSIONE
INGREDIENTI: 4 persone
1 Kg di fagiolini
Sale
Olio
DIFFICOLTA’: facile
TEMPO: 20 min
1. Prendete i fagiolini, spuntateli e lavateli sotto l’acqua corrente.
2. Prendete una pentola a pressione, metteteci i fagiolini, l’acqua che li copra e chiudete.
3. Una volta in pressione abbassate la fiamma e fate cuocere per 4 minuti – se freschi e 7 minuti se più vecchiotti.
4. Una volta cotti, fateli raffreddare e serviteli con un filo d’olio, sale (affumicato danese) e pepe.